Enkele jaren geleden volgde ik de lessen ‘Patisserie’ bij Spermalie in Brugge. Een van de favoriete receptjes van mijn neefje zijn de madeleines. Het is een eenvoudig recept dat ik wat kindvriendelijker maakte en regelmatig voor hem bak. Ik ga…
Recept: Amerikaanse cheesecake
Zelden kreeg ik zo vaak de vraag naar het recept als toen ik mijn Amerikaanse cheesecake in de Instagram Stories deelde. Jullie zijn duidelijk cheesecake-fans! De eerlijkheid gebiedt me te zeggen dat ik zelf eigenlijk niet zo’n fan ben van…
Bakken zonder ei
Toen ik het voorbije weekend iets wou bakken en geen eieren meer in huis had, ging ik aan het experimenteren. Onder het motto ‘red je kerstfeest’ of toch je kerstdessert als je geen eitjes in huis hebt, deel ik mijn…
Cake bakken zonder boter doe je zo – recept
Tijdens de feestdagen draait het vaak om overvloed, maar dat betekent niet dat we de gezonde keuzes uit het oog moeten verliezen. Zoek je naar een heerlijk, luchtig recept om cake te bakken zonder boter dat perfect past bij je…